Meal Prep 2/14 更

2022-02-14 22:45

原材料

  • 10 只可生食鸡蛋(避免新手煮不熟全蛋造成问题)
  • 1 大盒排骨
  • 1 大盒牛肉切方丁,可以稍微大一点
  • 2 个洋葱切丝
  • 2 个土豆成块
  • 2 个胡萝卜滚刀切
  • 速冻去虾线虾仁 1 小包
  • 西芹 1 个
  • 苹果 5 个(其实家里备了一箱阿克苏,放得久也好用)
  • 香蕉 5 个
  • 小番茄 1 盒
  • 小白菜
  • 生菜
  • 奇亚籽(备餐神器!不论酸奶、烘焙,还是果蔬汁都可以随时撒着吃的超级食物)
  • 蜂蜜
  • 花椒粉
  • 孜然
  • 白胡椒
  • 好侍咖喱块
  • 面粉或淀粉
  • 乐纯原味酸奶 10 盒(有大盒和润酸奶更好,但是超市不好买到,目前其他国产牌都无法达到希腊酸奶的质感,自己也做不来)
  • 1 罐杏仁酱(淘宝找了 Costco 代购,原料只有杏仁酱,其他一概没有)

备餐餐具

  • 普通的玻璃保鲜盒就不提了,这个自然是需要准备很多
  • 盛酸奶用的:Weck Jar 10 只,全身都是玻璃,中间的橡胶圈也超好清洁不易发霉,比 Ball Mason Jar 要稍微多一点安装步骤但是也不费事,食品安全性更强! (Ball Mason Jar 如果需要制备一些蔬果汁放一两天可以用的,这里就不详细写了。)

制作

早餐

  1. 水煮鸡蛋:水烧开之后,鸡蛋煮 6 分钟,焖 1 分钟,之后拿到保鲜盒里放凉剥掉外壳。(保存期:5 天,这样两人份可以每天早上都吃一个,如果不是每天吃,晚上吃咖喱也可以放在咖喱当中加热。)
  2. 酸奶:Weck Jar 底部抹上一大勺杏仁酱,倒入酸奶,放苹果/香蕉丁、奇亚籽在 Top。我的习惯是可以提前搅拌好,原因是水果会被覆盖防止氧化变黑。周一到周二的都放在冰箱。周三至周五的份量放入冻室,要吃的前一天拿到冷藏室解冻。
  3. 苹果:水洗干净即可,如果怕农药可以提前先用白醋浸泡几分钟,再用植物蔬果刷来清洁。(削好的话就需要浇上柠檬汁了。此处为了节省柠檬😂就不去皮。)

晚餐

  1. 咖喱牛肉:牛肉提前泡水去掉血水反复清洗 3 遍左右;使用铁锅加入橄榄油将牛肉六面都煎熟,不用熟透。不倒走锅里的焦糖化物质,继续倒入洋葱炒香,有香味之后再加入胡萝卜、土豆一起炒熟。之后就是慢炖了。详细教程我建议大家可以直接搜索日本咖喱做法我这里也不能完全专业,可以货比三家选择你最喜爱的食谱。咖喱备餐可以方便吃很多顿,一样的前两天的在 Freezer,后几天的 Frozen。
  2. 烤排骨:一大份排骨一次性洗干净的感觉太舒服了!用面粉搓洗更干净。腌制排骨,如果能提前一天是最完美,不行的话就选择慢烤的方子,腌制之后可以使用锡箔纸将排骨煲起来烤,烤个低温 120 度两个半小时。之后再制作酸甜口味的烤肉酱,小番茄炒熟之后变成浓酱,再加入蜂蜜。同样懒惰的楼主建议你多家对比视频当中的不同烧烤酱,选择喜欢的口味。上酱后只需要 205 度烤 15 分钟就会产生一些焦皮,视觉效果很开胃,番茄蜂蜜酱烤制的味道是酸甜辣都有的微妙香味。这一份制作完成了也可以分成至少 3 天的份量。
  3. 西芹虾仁:冷冻虾仁使用流水解冻很快!洗净后,用一丁丁点料酒(放多了味道不好闻)和毛毛盐白胡椒腌制。热锅冷油下虾仁下蒜片姜丝炒香,之后丢入西芹块,不要切太细了,颜色红红的虾仁熟透后起锅。不要保留太多油在餐盒里,避免吃起来太腻。

蔬菜

  1. 小白菜,用矿泉水,清水烧开了煮 3 分钟,YYDS,吃起来清甜,洗起来轻松!
  2. 更方便的是提前洗净切好生菜,切好保存在蔬菜保鲜盒中,要吃的时候淋一些水果醋搅拌即可。

Welcome!

欢迎来到熊福岛,这里有用一种名为“大演草”的植物堆起来的小屋,小屋里主要是一些Daisy小盆友从沙滩上捡到的宝贝。
听说真正的熊福岛不是这样,比这里更加美好?不妨请岛主大人指明方向,去看一看
不知道怎么玩?请走而走之,到处转转。
另一个不错的选择,就是在沙滩上给岛主留言,岛主会不定期回复0w0
据说岛的深处有一片茂密的丛林,要不要到深处去看一看呢?
另外熊福岛上增加了新成员,据说十分可爱。

点击日期,探索熊福岛的秘密!

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